News & Events
Το “ΧΟ” Brandy μας είναι πλέον γεγονός!
Περίμενε υπομονετικά μέσα στα βαρέλια για 6 χρόνια και επιτέλους ήρθε η στιγμή να το γνωρίσετε! Μπράντυ από το αποστακτήριο μας, προήλθε από την απόσταξη δικών μας κρασιών (η γεωργία και οινοποίηση είχαν γίνει, όπως και συνεχίζουν να γίνονται με βιολογικούς τρόπους)....
εικόνα εδαφών σε αμπέλια και ελαιώνες μετά την εφαρμογή ζιζανιοκτόνων
Γλυφοσατη ή Ραουνταπ
Εύκολη λύση που είναι σημείο των καιρών που ζούμε. Η χημική ζιζανιοκτονια εξοικονομεί εργατοώρες, χρήμα που όμως πληρώνεται σε δεύτερο χρόνο απ' τους καταναλωτές και βέβαια πολύ ακριβότερα, όχι μόνον σε χρήμα, αλλά με πολύ περισσότερα πολύτιμα...
ΑΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΟΙ ΠΟΛΙΤΕΣ
ΑΝΥΠΑΡΚΤΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Υπάρχουν δύο τρόποι για την ανάγνωση της, Ή να εμπιστευθείς τους κανονισμούς και τις κρατικές παρεμβάσεις και μηχανισμούς ελέγχου που έχουν θεσμοθετήσει οι χώρες με επιτροπές, οργανισμούς κλπ, πχ η ΕΕ για μας Ή όχι. Δεν πέρασαν ούτε 40-50...
Εξαιρετικό παρθένο αγουρέλαιο!
Φέτος εμφιαλώσαμε και το αγουρέλαιο μας! Εξαιρετικό παρθένο, με οξύτητα 0.2, ψυχρής έκθλιψης από τον ελαιώνα μας με Κορωνέϊκη ποικιλία στα Πετράλωνα. Η συγκομιδή έγινε με το χέρι. Ο ελαιώνας είναι χαρακτηρισμένος ώς "υπό μετατροπή στην βιολογική γεωργία", ωστόσο από...
Περιποίηση ΒΙΟ αμπελώνα
https://youtu.be/P1yKOjMeVOc Καλημέρα σε όλους/ες. Είναι εποχή περιποίησης των αμπελώνων, στην προκειμένη περίπτωση έχουμε τελειώσει το κλάδεμα και το δέσιμο και εοιμαζόμαστε να κάνουμε φρέζα στα αμπέλια. Για την καλύτερη λειτουργία του μηχανήματος όμως είναι πιο...
Η “Οινοποιία Πετραλώνων” είναι μέλος του winetourism project!
Ξεκινώντας το καλοκαίρι που μας πέρασε το οινοποιείο μας έχει γίνει μέλος του project "winetourism" το οποίο φιλοξενεί σχεδόν 3000 οινοποιεία ανά τον κόσμο. To winetourism.com είναι μια πλατφόρμα όπου οι ενδιαφερόμενοι γευσιγνώστες μπορούν να κλείνουν ραντεβού για...
Sauvignon Blanc 2020
Sauvignon Blanc, 100%, πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης (420 κιλά / στρέμμα) και ήπιας οινολογικής παρέμβασης (ιθαγενείς ζυμομύκητες, φυσική σταθεροποίηση, πολύ ελαφρύ φιλτράρισμα, χωρίς διαύγαση με μπετονίτη). H φυσική...
Τρύγος 2021
Τρύγος Sauvignon Blanc 2021, BIO πάντα! Το σταφύλι εξαιρετικής ποιότητας, οι παρατεταμένες ζέστες και τα προβλήματα με το πότισμα μας είχαν αγχώσει πάρα πολύ αλλά τελικά η φύση μας διέψευσε. Ούτε μια αρρώστια και έχουν γίνει μόνο 2 ραντίσματα σε όλη την σεζόν με...
