loader image

ΑΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΟΙ ΠΟΛΙΤΕΣ

ΑΝΥΠΑΡΚΤΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Υπάρχουν δύο τρόποι για την ανάγνωση της, Ή να εμπιστευθείς τους κανονισμούς και τις κρατικές παρεμβάσεις και μηχανισμούς ελέγχου που έχουν θεσμοθετήσει οι χώρες με επιτροπές, οργανισμούς κλπ, πχ η ΕΕ για μας Ή όχι. Δεν πέρασαν ούτε 40-50...
Εξαιρετικό παρθένο αγουρέλαιο!

Εξαιρετικό παρθένο αγουρέλαιο!

Φέτος εμφιαλώσαμε και το αγουρέλαιο μας! Εξαιρετικό παρθένο, με οξύτητα 0.2, ψυχρής έκθλιψης από τον ελαιώνα μας με Κορωνέϊκη ποικιλία στα Πετράλωνα. Η συγκομιδή έγινε με το χέρι. Ο ελαιώνας είναι χαρακτηρισμένος ώς “υπό μετατροπή στην βιολογική γεωργία”,...

Περιποίηση ΒΙΟ αμπελώνα

Καλημέρα σε όλους/ες.  Είναι εποχή περιποίησης των αμπελώνων, στην προκειμένη περίπτωση έχουμε τελειώσει το κλάδεμα και το δέσιμο και εοιμαζόμαστε να κάνουμε φρέζα στα αμπέλια. Για την καλύτερη λειτουργία του μηχανήματος όμως είναι πιο σωστό να αφαιρεθούν κάποια...
Η “Οινοποιία Πετραλώνων” είναι μέλος του winetourism project!

Η “Οινοποιία Πετραλώνων” είναι μέλος του winetourism project!

Ξεκινώντας το καλοκαίρι που μας πέρασε το οινοποιείο μας έχει γίνει μέλος του project “winetourism” το οποίο φιλοξενεί σχεδόν 3000 οινοποιεία ανά τον κόσμο. To winetourism.com είναι μια πλατφόρμα όπου οι ενδιαφερόμενοι γευσιγνώστες μπορούν να κλείνουν...
Sauvignon Blanc 2020

Sauvignon Blanc 2020

Sauvignon Blanc, 100%, πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης (420 κιλά / στρέμμα) και ήπιας οινολογικής παρέμβασης (ιθαγενείς ζυμομύκητες, φυσική σταθεροποίηση, πολύ ελαφρύ φιλτράρισμα, χωρίς διαύγαση με μπετονίτη). H φυσική...
Τρύγος 2021

Τρύγος 2021

Τρύγος Sauvignon Blanc 2021, BIO πάντα! Το σταφύλι εξαιρετικής ποιότητας, οι παρατεταμένες ζέστες και τα προβλήματα με το πότισμα μας είχαν αγχώσει πάρα πολύ αλλά τελικά η φύση μας διέψευσε. Ούτε μια αρρώστια και έχουν γίνει μόνο 2 ραντίσματα σε όλη την σεζόν με...